Unser Körper benötigt ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Omega-6-und Omega-3-Fettsäuren. Seit der Steinzeit hat unsere Nahrung für ein Gleichgewicht zwischen den beiden Fettsäuren gesorgt. Unsere veränderten Ernährungsgewohnheiten seit den 60er Jahren (Verzehr von industriell verarbeiteten Lebensmitteln, Masttierhaltung, vermehrter Einsatz von kostengünstigen Pflanzenölen etc.) hat das Verhältnis negativ verändert. Wie gut ihr Körper mit Omega-3-Fettsäuren versorgt ist, lässt sich durch eine Blutuntersuchung (Messung des Omega-3-Index) feststellen.