Selen ist Bestandteil vieler wichtiger Enzyme im Körper. Wir brauchen es, um uns vor Oxidationsprozessen, wie sie beim Altern aber auch bei vielen Erkrankungen (Arteriosklerose, Krebserkrankungen) vorkommen, zu schützen.
Die Enzyme unserer Schilddrüse brauchen Selen und Selen unterstützt die Entgiftung vieler Schwermetalle in unserem Körper. Tierische Lebensmittel sind häufig selenreicher, die Aufnahme ist aber aus pflanzlichen Quellen (z.B.Getreide) besser. Selenmangel kommt relativ häufig vor, da unsere Böden nicht genug Selen enthalten und wir deshalb mit der Nahrung nicht genug aufnehmen.
Eine einfache Blutuntersuchung kann zeigen, wie gut der Körper mit Selen versorgt ist.